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    五十六、稻田養殖臺灣泥鰍技術
    日期:2022年03月18日 來源:

    臺灣泥鰍,肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質,較少的脂肪和碳水化合物、含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素,是餐桌上深受人們喜愛的一種滋味鮮美的水產佳肴,具有很高的食用價值、藥用價值和經濟價值。水稻栽培的生產流程為臺灣泥鰍的生長、發育、覓食、棲息等提供了適宜的自然生態環境,而臺灣泥鰍生長快,當年達到商品規格,并且不鉆泥,不用做防逃,同時排泄物增加稻田土壤肥力,提高水稻產量和米質。吉林農業大學近年來通過對稻田養殖臺灣泥鰍關鍵技術攻關,形成稻田養殖臺灣泥鰍技術。

    (一)基地選擇

    遇旱不干、大水不淹、交通便利、地勢平坦、靠近水源、水量充沛、無污染、排灌自如、土壤以高度熟化的黏土和壤土為好,保水性好,光照充足,面積3-10畝為好。

    (二)稻田改造

    1.田埂

    在插秧前加高、加固,飼養魚種的稻田,田埂加高至0.5-0.7 m以上,飼養成魚的稻田田埂加高至0.7-l m;田埂寬0.4-0.5 m,并捶打結實,不塌不漏。

    2. 魚溜、魚溝

    1)魚溜:養魚稻田的田邊或田中央挖成方形或圓形的深洼,面積3-5 m2。

    2)魚溝:魚類尋食、棲息和能順利進入魚溜和進入大田的通道。形狀根據稻田形狀、大小而定,有字形、字形、字形、字形等,深0.5 m,寬0.3-0.4 m。

    3)要求:魚溜和魚溝,離田埂應保持0.8 m以上的距離,魚溜和魚溝總面積不超過稻田面積的10 %。

    3.進排水系統

    進排水口成對角,安裝雙層網,外層用密目聚乙烯網,內層用密目鐵絲網做成攔魚柵。

    (三)消毒、施肥

    1.消毒

    1)生石灰:水深10 cm,用量為75 kg/畝。

    2)漂白粉:水深10 cm,用量為4-5 kg/畝。

    2.施肥

    泥鰍入池一周前,分別在環溝的四個邊上堆施腐熟的農家肥50-100 kg/畝。

    (四)苗種投放

    1.來源:具有資質的苗種生產單位,經檢驗檢疫合格。

    2.質量:規格整齊、體質健壯、無病無傷、活動性強。

    3.消毒

    1)食鹽:2 %-5 %的食鹽水,浸洗5-10 min。

    2)高錳酸鉀:20 mg/L,浸洗10 min。

     4.規格及密度

    規格:3-4 cm。密度:每畝投放1000-2000尾。

    (五)飼料及投喂

    1.飼料

     天然餌料浮游生物、底棲動物等;浮性膨化顆粒飼料。

    2.投喂

    1)定時:每天1次,17:00-18:00。

    2)定量:人工配合飼料投喂量,視水體天然餌料多少而定,一般5%-1%,以第2 d早晨不留殘餌為準。根據水溫、 天氣、殘餌多少等適當調整投喂量。

    3)定質:人工配合飼料蛋白含量35%-28%,粒徑0.5、1、1.5 mm。應符合NY5072的要求。

    4)定位:將人工配合飼料撒在環溝和田間溝的水面上。 

    (六)日常管理

    1.疾病預防

    1)每半月潑灑生石灰或漂白粉或微生態制劑。

    2)及時撈出病鰍。

    3)發現泥鰍到水面換氣或在水面活動,及時注新水。

    4)用藥應符合NY5070NY5071的要求。

    2.水位:保持在10 cm以上,每周換水1次,換水5 cm。

    3.預防天敵:采取相應措施防止蛙類、鼠類、鳥類等進入稻田。

    4.水質監測:定期測定溶解氧、pH值、氨氮、水溫、透明度等。

    5.巡田

    1)檢查進排水口。

    2)注意偶發情況, 天氣突變時,及時采取應急措施。

    3)及時疏通環溝、田間溝。

    (七)收獲

     1.地籠:放在環溝或田間溝中。

     2.抄網:緩慢排干田中積水,并用流水刺激,在環溝、田溝處用抄網捕撈。

     3. 注意事項

    1)雷雨天、悶熱天不捕魚。

    2)體弱時不捕撈魚。

    3)魚浮頭時不捕撈。

    4)飽食后不捕撈。

    (八)日志 

     做好放養、投餌、施肥、加水、防病、收獲等記錄。

     

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    責任編輯:遲瑞冰
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